作り方

1. 1.

   玉ねぎはせん切りにし、小えびは背ワタを除き、粗く刻む。

2. 2.

   サラダ油で玉ねぎをこがさないように炒め、しんなりしたらえびも加えて炒める。

3. 3.

   火が通ったら小麦粉を入れて炒め、牛乳を加え、チーズも加えて塩・こしょうで味を調える。

4. 4.

   油を薄くぬったバットに広げて冷ます。

5. 5.

   8個に丸め､小麦粉､溶きたまご、パン粉をつけて180℃の油でカラリと揚げる。