作り方

1. 1.

   かぶは1cm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2.

   クリームチーズを室温でやわらかくしておき、牛乳を加えよく混ぜ合わせておく。

3. 3.

   油で玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒め、かぶも炒める。スープを加え、かぶがやわらかくなったら2を加え、塩・こしょうで味を調える。

4. 4.

   かぶの葉は細かく刻んで塩(分量外)でもみ、熱湯をかけ、水気を絞って仕上げに加える。