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冊子№195掲載
- 素材の組み合わせがユニーク。 にんじんはゆですぎないのがコツ。
にんじんとグレープフルーツのサラダ
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1人分 約92kcal
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材料(4人分)
- にんじん
- 1本
- グレープフルーツ
- 1個
- A
- オリーブ油・白ワインビネガー
- 各大さじ2
- 塩・こしょう
- 少々
- クミンシード(あれば)
- 少々
作り方
- 1.
- にんじんは2~3mm厚さの輪切りにし、かためにゆでる。グレープフルーツは袋をはずす。
- 2.
- Aを合わせた中ににんじんをしばらく漬けておき、食べる直前にグレープフルーツも加える。
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※セルフィユを添える。
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