作り方

1. 1.

   ミニトマトは縦4つに切り、軽く種を取って水気をきる。

2. 2.

   ほうれん草はゆでて水気を絞り、2～3センチに切る。

3. 3.

   にんにく、ベーコンはみじん切りにする。

4. 4.

   フライパンを温めて（サラダ油は入れない）③を入れ、中火で炒める。油が出てきたら②も加えて炒め、塩・こしょうして取り出し、冷ます。

5. 5.

   春巻きの皮に半分に切ったチーズをのせ、④と①をのせて巻き、縁に水溶き小麦粉をつけてしっかり留める。170度に熱した油で表面が色づくまで揚げる。