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冊子№275掲載
- パンやデザートにさわやかな甘さ
かぼちゃのゴマ風味ジャム
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1人分 約192kcal
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材料（4人分）
- かぼちゃ（種と皮を取って）
- 180ｇ
- サラダ油
- 大さじ1 1/2
- Ａ
- 練りごま（白）
- 25ｇ
- 砂糖
- 60ｇ
- はちみつ
- 10ｇ
- レモン汁
- 小さじ2
作り方
- 1.
- かぼちゃはひと口大に切って電子レンジで加熱し、やわらかくする。
- 2.
- 熱いうちにAとともにフードプロセッサーにかけ、仕上げにサラダ油を少しずつ加えてなめらかにする。
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※日持ちしないので、冷蔵庫に入れて2、3日で食べきる。
- ほうとう風かぼちゃ汁
- かぼちゃと鶏肉のカシューナッツ炒め
- かぼちゃとサンマのオイスターソース煮
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