作り方

1. 1.

   牛肉はひと口大に切る。

2. 2.

   もやしはひげ根を取り、水気をしっかりきる。

3. 3.

   小ねぎは斜め切りにする。

4. 4.

   ボウルにAを合わせ、にんにくをすりおろして加える。

5. 5.

   小さめのフライパン（または鍋）にゴマ油を入れ、①と②を順に半量ずつ重ね、残りも同様に重ねる。

6. 6.

   ④を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮込む。仕上げに③を散らす。