-
冊子№278掲載
- サケトバをおつまみではなく料理に
にらとサケトバのちぢみ
-
1人分 約565kcal
- このページを印刷する
-
材料（2枚）
- サケトバ（ソフトタイプ）
- 80g
- ニラ
- 100g
- 長ねぎ
- 1/3本
- 赤唐辛子
- 1本
- サラダ油・ゴマ油
- 各適量
- Ａ
- 小麦粉
- 100g
- 白玉粉
- 50g
- たまご
- 1個
- 水
- 1カップ
- Ｂ
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- Ｃ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 長ねぎ（みじん切り）
- 大さじ1
- すりゴマ（白）
- 小さじ2
- ゴマ油
- 少々
作り方
- 1.
- サケトバは皮を取って手で細かく裂く。
- 2.
- ニラは4cmに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
- 3.
- ボウルにAを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、Bを加える。①②も入れてよく混ぜる。
- 4.
- フライパンにサラダ油とゴマ油を熱して③を2回に分けて両面焼く。裏返したらフライ返しなどで押しつけながら焼く。
- 5.
- 食べやすく切って器に盛り、Cを合わせたたれを添える。
- にらと牛肉の焼きうどん
- にらの香味油がけ
- にらとエビのエスニックカレー
レシピ検索
詳しく検索する
