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冊子№281掲載
- エスニックなサラダ風
大根とイカのレモンあえ
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1人分 約64kcal
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材料（2人分）
- 大根
- 150g
- イカ（胴のみ）
- 1/2ハイ
- 春菊（葉先）
- 30g
- レモン（輪切り）
- 2枚
- 赤唐辛子（輪切り）
- 1/2本分
- A
- レモン汁
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- ナンプラー
- 大さじ1 1/2
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
- 1.
- 大根は皮をむき、細切りにして水にさらす。
- 2.
- イカは皮をむいて片面に切り目を入れ、細切りにしてさっとゆでる。
- 3.
- 春菊はゆでて水気を絞り、粗く刻む。
- 4.
- 水気を取った①②と③をAであえ、いちょう切りにしたレモンと赤唐辛子を加える。
- 大根の豆腐クリームグラタン
- 大根とタコのカレー炒め
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