作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

2. 2.

   サラダ油で①を炒め、しんなりしたら小麦粉を振り、Aを加えてやわらかくなるまで煮込む。

3. 3.

   粗熱をとってミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳を加え、火にかける。

4. 4.

   温まったらBで味を調える。
   ※器に盛ってクルトンとパセリを浮かべる。