作り方

1. 1.

   米はといで水につけておく。

2. 2.

   玉ねぎは1.5㎝の角切り、牛肉はひと口大に切る。

3. 3.

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

4. 4.

   しめじは石づきを取って小房に分ける。

5. 5.

   フライパンにサラダ油と③を入れて炒め、香りが出たら②を炒める。色が変わったら④を加えて炒め、Aで調味する。

6. 6.

   ①の水気をきって炊飯器に入れ、Bを加えて目盛りより若干少なめに水を注ぐ。上に⑤をのせて炊く。
   ※器に盛ってレタスのせん切り、赤玉ねぎの薄切り、目玉焼き、ライム（またはレモン）を添える。