作り方

1. 1.

   もち米は洗って2時間ほど水につける。水気をきって耐熱容器に入れ、ひたひたの水を加える。

2. 2.

   ラップをかけて電子レンジ（500W）で3～４分加熱し、上下を返すように混ぜる。ラップをかけてさらに2～3分加熱し、そのまま3～4分蒸らす。
   

3. 3.

   ベーコンは長さ2cmの拍子木切り、アスパラガスはハカマを取って2cmに切る。

4. 4.

   玉ねぎとセロリはせん切りにする。

5. 5.

   フライパンにサラダ油を熱し、③を炒めて取り出す。

6. 6.

   サラダ油を少し足し、④をしんなりするまで炒める。小麦粉を振り入れて焦がさないように炒め、牛乳を加えて溶きのばす。

7. 7.

   Aを加えて軽く煮立ったら火を止める。ローリエを取り除き、⑤と生クリームを加える。

8. 8.

   耐熱容器に②を入れて⑦をかけ、チーズを散らす。高温のオーブンでこんがり焼く。