作り方

1. 1.

   もち米は洗って炊飯器に入れ、おこわの目盛りに合わせて水を加え、炊く。

2. 2.

   カキは洗ってさっとゆでる。水気をふき取って片栗粉を薄くつける。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱し、②を色がつくまで焼く。

4. 4.

   フライパンの中の油を軽くふき取って合わせたAを入れ、全体にからめてゴマ油をたらす。

5. 5.

   ①を器に盛って④を汁ごとのせ、白髪ねぎと春菊を添える。