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長いもとみつばのバルサミコ酢あえ 冊子№286掲載
和の野菜をイタリア風の味付けで

長いもとみつばのバルサミコ酢あえ

  1. 材料（2人分）

    • 長いも
      150g
    • みつば
      30g
    • A
    • バルサミコ酢
      大さじ1
    • にんにく（すりおろし）
      1片分
    • オリーブ油
      大さじ3
    • しょうゆ
      小さじ1/2
    • 塩・こしょう
      少々

  2. 作り方

    1. 1.
      長いもは皮をむき、長さ4～5cmのせん切りにする。
    2. 2.
      みつばはざく切りにする。
    3. 3.
      ボウルにAを入れて良く混ぜ、①②を加えてあえる。
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