作り方

1. 1.

   米はといで水気をきり、炊飯器に入れて分量の水を加え、30分以上おく。

2. 2.

   にんじんとしょうがは皮をむいてせん切りにし、1にのせて炊く。

3. 3.

   ホッキ貝はさっと熱湯に通して冷水にとり、細切りにする。ホタテは手で4つに裂く。ツブは薄切りにする。

4. 4.

   小ねぎは細い斜め切りにする。

5. 5.

   2が炊きあがったらAを混ぜ、冷めたら白ゴマを混ぜる。

6. 6.

   器に盛って3をのせ、4を散らす。