作り方

1. 1.

   もち米はといでざるに上げる。

2. 2.

   アスパラガスはハカマを取る。

3. 3.

   鍋にお湯を沸かしてアスパラガスを塩ゆでし、取り出して粗熱をとり、斜め切りにする。ゆで汁は1と2/3カップ取り置いて冷ます。

4. 4.

   炊飯器に1を入れ、ゆで汁とAを入れて炊く。

5. 5.

   炊きあがったらアスパラと黒こしょうを混ぜ、器に盛ってスモークサーモンをのせる。