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冊子№291掲載
- アサリのうま味がしみています
アスパラとアサリのペペロンチーノ
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1人分 約61kcal
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材料(2人分)
- アスパラガス
- 8本
- にんにく
- 1片
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブ油
- 適量
- アサリむき身
- 60g
- 塩
- 少々
作り方
- 1.
- アスパラガスは根元の皮をむいて塩ゆでし、斜め切りにする。
- 2.
- にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を抜く。
- 3.
- フライパンに②とオリーブ油を入れて炒め、色が付いたらアサリを入れて炒める。
- 4.
- ①も加えてさっと炒め、塩で味を調える。
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