作り方

1. 1.

   ごぼう、にんじん、ピーマンはできるだけ細く切る。ごぼうは水にさらして水気をきる。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れて色良く炒め、取り出す。
   

3. 3.

   ゴマ油を足し、ごぼうとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4.

   合わせておいたAを加えて水気を飛ばすように炒め、ピーマンを戻し入れてゴマを散らす。