作り方

1. 1.

   白菜は縦半分に切ってゆで、冷まして水気をふき取る。

2. 2.

   挽き肉にAを加えて練り、みじん切りにした玉ねぎを混ぜる。Bも加えてよく混ぜる。

3. 3.

   ①を広げ、8等分した②を茎の方にのせて巻き、両端を内側に押し込む。

4. 4.

   ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。マッシュルームは縦半分に切る。

5. 5.

   鍋に③を並べ、Cを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、7～8分煮てから牛乳を入れ、マッシュルームとコーンを加える。

6. 6.

   やわらかくしたバターと小麦粉を練り合わせ、⑤に加えてとろみをつける。

7. 7.

   塩・こしょうで味を調え、ブロッコリーを加える。