作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむいて角切りにし、ゆでて水分を飛ばす。熱いうちにつぶす。
   

2. 2.

   鍋に①とAを入れて中火にかけ、ゆるめに練り上げる。
   

3. 3.

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、サラダ油で色がつくまで炒める。挽き肉を加えてさらに炒める。
   

4. 4.

   肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて炒め、Bを加えて煮込む。煮詰まってきたらCで味を調え、ローリエを取り出す。

5. 5.

   ラザニアはゆでて冷水にとり、水気をふき取る。
   

6. 6.

   耐熱容器に⑤の半量、④、残りの⑤、②の順に重ね入れ、薄切りにしたチーズをのせる。
   

7. 7.

   予熱しておいたオーブントースターで色がつくまで焼く（高温15～16分）。