作り方

1. 1.

   薄力粉と塩・こしょうをボウルにふるい入れる。
   

2. 2.

   冷やしておいたバターは1cm角に刻み、①に加えて手で混ぜ、さらさらにする。水を加えてまとめ、ラップに包んで15分ほどおく。
   

3. 3.

   じゃがいもは2～3cm角に切ってゆで、熱いうちにつぶす。

4. 4.

   ベーコンはみじん切りにし、サラダ油で炒める。枝豆はゆでてさやから出す。
   

5. 5.

   ③④とAを混ぜ合わせ、16等分する。
   

6. 6.

   ②を8等分してそれぞれだ円形にのばし、横半分に切る。

7. 7.

   ⑥の皮で⑤を包み、三角錐に形づくり、口をしっかり閉じる。
   

8. 8.

   170度に熱した油で揚げる。