ホクレン

手まりポテトNo.299掲載
新感覚のポテトサラダ?!

手まりポテト

  1. 材料(20個)

    • じゃがいも
      300g
    • ゆでたまご
      2個
    • スモークサーモン
      5枚
    • ディル
      少々
    • A
    • サラダ油
      小さじ2
    • 小さじ1
    • 塩・こしょう
      少々
    • B
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 塩・こしょう
      少々
  2. 作り方

    1. 1.
      じゃがいもは皮をむき、ゆでて水分を飛ばし、熱いうちにつぶしてAを混ぜる。
    2. 2.
      ゆでたまごは細かく刻む。
    3. 3.
      ボウルに①②を入れ、Bであえる。20等分して丸める。
    4. 4.
      スモークサーモンは4等分に切る。
    5. 5.
      ラップにスモークサーモンを1切れ置き、③をのせて形を整えながら絞る。ラップを外し、サーモンの上にちぎったディルをのせる。
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