作り方

1. 1.

   豚肉は6～7cm角に切り、塩・こしょうを多めにすり込む。玉ねぎは薄切り、にんにくはつぶす。

2. 2.

   ジッパー付きポリ袋に①とプルーン、Aを入れ時々外側からもみながら2 時間ほどおく。

3. 3.

   マッシュルームは半分に切り、じゃがいもは洗って皮をむかずに2～3等分に切る。

4. 4.

   天板にクッキングシートを敷いて②を汁ごと入れ、③も並べてちぎったバターを散らす。

5. 5.

   200度に予熱したオーブンで40～50分焼く。