作り方

1. 1.

   もち米は洗って1時間以上水にひたし、水気をしっかりきっておく。

2. 2.

   アスパラガスは小口切り、しいたけとたけのこは粗みじん切り、しょうがと長ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   ボウルに挽き肉とAを入れて練り、Bを加えてさらに練り、②を混ぜる。
   

4. 4.

   16等分してまるめ、①を全体に付ける。
   

5. 5.

   蒸し器にクッキングシートを敷き、すき間を空けて④を並べ、強火で20～25分蒸す。