作り方

1. 1.

   レッドビートとにんじんは皮をむいて細切りにする。

2. 2.

   フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにく、お好みで鷹の爪を入れ香りが立つまで弱火で炒める。

3. 3.

   ①を加え、しんなりするまで中火で炒める。

4. 4.

   合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。

5. 5.

   仕上げにごま油（分量外）をひと回しして、お好みで白ごまをあしらい皿に盛りつける。