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冊子№304掲載
- ゆでておけば、あえるだけ
いろいろ豆とアボカドのマリネ
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1人分 約239kcal
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材料（4人分）
- アボカド
- 1個
- レモン汁
- 大さじ1
- ミニトマト
- 6個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 乾燥ひじき
- 5g
- 小豆、白花豆、紫花豆、とら豆など（ゆでておく）
- 200g
- ツナ缶（汁けを切る）
- 1缶
- ドレッシング（以下を混ぜておく）
- 酢
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
- 1.
- アボカドは皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をかける。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。乾燥ひじきは洗ってから水につけて戻し、水気を切っておく。
- 2.
- 1、豆、ツナをドレッシングであえ、味をなじませる。
- ほたてと黒大豆の豆鼓醤炒め
- 豆花（トウファ）
- 豆いっぱいのカスレ
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