作り方

1. 1.

   ながいもは皮をよく洗い、ひげ根を取り、輪切りにする。

2. 2.

   ポリ袋に①を入れ、Aを加えて下味をつける。

3. 3.

   ②に片栗粉をまぶし、中温（約170度）に熱した油で色よく揚げる。

4. 4.

   粉山椒と塩を混ぜたものを、③に振りかける。