作り方

1. 1.

   紅しょうが巻きを作る。
   まな板にラップを広げ、豚肉を少し重なるように並べ、塩・こしょうを振る。大葉をのせ、紅しょうがを広げ、端からきっちりと巻く。

2. 2.

   からしねぎ巻きを作る。
   紅しょうが巻きと同様に豚肉を並べ、塩・こしょうを振ってからしを塗る。大葉をのせ、長ねぎを置き、端からきっちりと巻く。

3. 3.

   ①と②をそれぞれラップで巻いたまま、冷蔵庫で約15分冷やす。

4. 4.

   ③のラップを外して6等分に切り分け、串に刺して塩・こしょうを振る（分量外）。

5. 5.

   フライパンを熱して、④を2～3分ほど焼き、裏返してさらに2～3分焼く。