作り方

1. 1.

   オーブンを180度に予熱しておく。

2. 2.

   じゃがいもは皮をむき5mmの厚さにスライスし、アスパラガスは斜め切りにし、それぞれをゆでておく。ミニトマトは半分に切り、玉ねぎはスライスし、にんにくはみじん切りにする。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ミニトマトを炒め、軽く塩・こしょうを振る。

4. 4.

   春巻きの皮にバターを塗り、オーブンシートで作った15cmの型に重ねる。

5. 5.

   ボウルに豆腐、たまごを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、生クリーム、塩・こしょう（分量外）を加える。

6. 6.

   ④にじゃがいも、③、アスパラガス、スモークサーモンを順に入れ、⑤を加え、チーズをかける。

7. 7.

   180度のオーブンで30分ほど焼く。