作り方

1. 1.

   じゃがいもはよく洗って皮をむき、4等分に切って、ラップに包み、電子レンジで3分ほど加熱する。

2. 2.

   さやいんげんは筋を取ってゆで、斜めに切る。しめじは小房に分ける。ベーコンは拍子木切りにする。にんにくはみじん切りにする。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを入れ、カリカリになるまで炒めたら、じゃがいも、さやいんげん、しめじも加える。

4. 4.

   ボウルに【A】を合わせ、③を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。