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- ごぼうのうまみでひと味アップ。 少しだけ和風のビーフシチューです。
ごぼうのビーフシチュー
1人分 377kcal
材料：ごぼう、にんじん、牛肉（かたまり）、塩・こしょう・小麦粉、サラダ油、赤ワイン、スープ、ローレル、デミグラスソース、ブロッコリー、トマトペースト、塩、カイエンヌペッパー
- せんべいで香ばしさを加えた鶏だんご。 しみじみおいしい煮汁と一緒に召し上がれ。
鶏だんご鍋
1人分 381kcal
材料：だし汁、ゴマ油、片栗粉、卵、みつば、油揚げ、えのきだけ、生しいたけ、ごぼう、ぶなしめじ、しょうが、うすやきせんべい（サラダ味）、鶏軟骨、鶏挽き肉、しょうゆ・酒、みりん
- とろりとした汁に長いもがしゃきしゃき。 おからのうま味が活きています。
おからけんちん汁
1人分 156kcal
材料：おから、長いも、にんじん、ごぼう、こんにゃく、小揚げ、小ねぎ、だし汁、みそ
- ごぼうは洋風でもおいしい。 いろいろ応用してみてください。
ごぼうのペペロンチーノ
1人分 91kcal
材料：ごぼう（中）、赤・黄ピーマン、アンチョビ、オリーブ油、塩、にんにく（みじん切り）、赤唐辛子（小口切り）、白ワイン、水
- 5種類の野菜が入ったあっさりスープ。 普段の食卓でも重宝するメニューです。
せん切り野菜のスープ
1人分 29kcal
材料：玉ねぎ、にんじん、ごぼう、キャベツ、セロリ、スープ、セロリの葉（みじん切り）、白ワイン、塩、こしょう
- 牛乳の栄養とコクをごはんと一緒に 味はしないので牛乳嫌いの人もOK
牛肉とごぼうのミルクごはん
1人分 473kcal
材料：米、水、牛乳、牛薄切り肉、ごぼう、しょうが、にんじん、えのきだけ、サラダ油、白ゴマ、春菊、酒、しょうゆ、塩、しょうゆ、酒・みりん、塩
- せん切りはできるだけ細い方がおいしい！
五色きんぴら
1人分 125kcal
材料：ごぼう、にんじん、ピーマン、しらたき、えのきだけ、サラダ油・ゴマ油、白炒りゴマ、しょうゆ、砂糖・みりん・酒、水
- みそのコクが素材を引き立てています。
豚肉と根菜のみそ煮込み
1人分 322kcal
材料：豚肩ロース肉（かたまり）、大根、ごぼう、早煮昆布、しょうが、こんにゃく、サラダ油、だし汁、さやいんげん、白すりゴマ、みそ、しょうゆ、酒・砂糖
- 目先を変えて 大きい油揚げで巻いてみました
タコ入りいなり巻き
1人分 524kcal
材料：米、油揚げ(30×10cm角)、タコ、こんにゃく、ごぼう、にんじん、白いりゴマ、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、砂糖、塩
- 手間はかかりますが やっぱり定番は散らしずし！
彩り散らしずし
1人分 432kcal
材料：酢、しいたけの戻し汁、しょうゆ・みりん、塩、酒、酒、砂糖、塩、木の芽、イクラ、酢、れんこん、干ししいたけ、えび、サラダ油、たまご、米、砂糖、酢、砂糖、塩
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